Mit dem herannahenden Sommer beginnt die beste Zeit für Gartenpartys und Feste aller Art. Laden Sie Freunde und Familie ein und veranstalten Sie eine Gartenparty im skandinavischen Stil. Lassen Sie sich vom Norden inspirieren, probieren Sie köstlichen Gravlax und investieren Sie in hochwertige Outdoormöbel. Dank der passenden Beleuchtung können Sie laue Sommerabende bis weit in die Nacht hinein genießen.
Gemütliche Sitzgelegenheiten für alle
Luftig-leichte Möbel. Geflochtene Gartenmöbel sorgen für hohen Komfort und sind perfekt für den Sommer geeignet. Garten-Sets aus Rattan mit weichen Kissen sind zudem absolut pflegeleicht. Der unangefochtene Favorit ist dabei zweifellos ein Hängesessel, auch bekannt als „Ei-Sessel“.
Für gemeinsame Mahlzeiten eignen sich Essgruppen für den Außenbereich hervorragend, während alle, die es besonders gemütlich mögen, gerne zu Outdoor-Sofas greifen. An heißen Sommertagen ist Schatten ein kostbares Gut. Einfarbige Sonnenschirme spenden angenehme Kühle und fügen sich als elegantes Element in das Gesamtbild ein.
Ein schattiges Plätzchen schafft auch das Grün des Gartens. Große Bäume und Sträucher bieten zudem die nötige Privatsphäre – der perfekte Ort für eine Hängematte oder gemütliche Balkonmöbel-Sets.
Essen unter freiem Himmel
Gibt es etwas Schöneres, als Mahlzeiten unbeschwert im Freien zu genießen? Gartentische und -stühle sind oft kompakter als Esszimmermöbel im Haus. Aber keine Sorge! Ein skandinavisch inspiriertes Essen im Freien zeichnet sich durch Funktionalität und stilvolles Design aus. Decken Sie den Tisch nur mit Dingen, die Sie wirklich benötigen, und verzichten Sie auf unnötigen Ballast.
Denken Sie daran, dass Ihnen draußen Insekten und andere kleine Plagegeister Gesellschaft leisten könnten. Decken Sie Speisen daher mit einem luftdurchlässigen Baumwolltuch ab – hierfür eignet sich beispielsweise auch ein sauberes Mulltuch. Manchmal überrascht uns auch ein starker Windstoß, ein kurzer Sommerregen oder andere unvorhergesehene Wetterkapriolen. Lassen Sie sich die Freude am Grillen nicht durch das Wetter verderben.
Seien Sie auf alles vorbereitet. Ein wasserabweisender Sonnenschirm oder ein Pavillon schützt Sie vor einem kurzen Schauer. Denken Sie auch daran, dass es abends abkühlen kann, und nutzen Sie weiche Sitzkissen, die selbst langes Verweilen gemütlich machen.
SCANDI-Tipp: Eine Gartenbar für Ihre Gäste. Platzieren Sie einen Getränkespender aus Glas mit frischer Limonade auf einem Beistelltisch oder einem dekorativen Holzblock. Legen Sie Gläser und Trinkhalme aus Metall bereit. So entsteht im Handumdrehen eine kleine Selbstbedienungsbar für Groß und Klein.
Skandinavische Dekoration nicht nur für den Tisch
Accessoires können Wunder bewirken. Die Skandinavier setzen auf hochwertige Naturmaterialien. Setzen Sie auch im Garten auf Sommerdekorationen aus Seegras, Bambus oder Baumwolle. Auf dem Esstisch darf eine stilvolle Design-Vase mit frisch gepflückten Wiesenblumen natürlich nicht fehlen.
Auch stilvolle Tischsets, ein schickes Salz- und Pfefferstreuer-Set oder ein praktischer Serviettenhalter gehören auf die Festtafel im Freien. Halten Sie sich dabei ganz an das Prinzip der Schlichtheit und Funktionalität.
Da die Durchschnittstemperatur im skandinavischen Sommer oft bei milden 20 °C liegt, sind textile Accessoires ein absolutes Muss. Statten Sie Ihre Outdoormöbel großzügig mit Decken und Kissen aus. Stilvolle Teppiche und Felle eignen sich hervorragend für die Terrasse oder den Wintergarten. Auch leichte Vorhänge sind eine tolle Idee, da sie an heißen Tagen angenehmen Schatten spenden.
Ein skandinavisches Abendessen
Vergessen Sie den Alltagsstress und laden Sie zu einem stilvollen Abendessen im skandinavischen Stil ein. Damit machen Sie allen Liebhabern von Fisch und Meeresfrüchten sowie kulinarischen Entdeckern eine Riesenfreude. Die frische, nordische Küche setzt stark auf Fisch. Bringen Sie Abwechslung auf den Grill oder das Buffet und bereiten Sie Gravlax oder das finnische Kultgetränk Lonkero zu. Sie wissen nicht, was das ist? Lesen Sie einfach weiter!
Gravlax
Eine echte Delikatesse der skandinavischen Küche: feiner, gebeizter Lachs mit viel Dill, der als Vorspeise auf knusprigem Toast serviert wird.
Zubereitung: 30 Min. + 1–2 Tage Beizen Portionen: 4
Zutaten:
- 500 g frisches Lachsfilet (mit Haut)
- 300 g grobes Meersalz
- 300 g Zucker
- 1 Bund frischer Dill
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- etwas Zitronensaft
- Toastbrot oder Baguette
- eine klassische Senf-Dill-Sauce
Zubereitung:
- Das Lachsfilet kalt abspülen, trocken tupfen und eventuelle Gräten entfernen.
- In einer Schüssel grobes Salz, Zucker und den fein gehackten Dill vermischen.
- Ein Drittel der Beizmischung in eine flache Form (z. B. aus Glas oder Keramik) geben, den Lachs darauflegen und mit der restlichen Salz-Zucker-Dill-Mischung vollständig bedecken.
- Die Form fest mit Frischhaltefolie abdecken (idealerweise mit etwas Gewicht beschweren) und für mindestens 24 bis 48 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Den Lachs aus der Beize nehmen, gründlich unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Das Filet mit einem sehr scharfen Messer schräg in hauchdünne Scheiben schneiden.
- Die Lachsscheiben auf geröstetem Toastbrot anrichten, nach Belieben mit etwas Zitronensaft beträufeln, mit Senf-Dill-Sauce verfeinern und mit frischem Dill garnieren.
Lonkero
Lonkero (kurz für Long Drink) ist ein beliebtes alkoholisches Mischgetränk aus Finnland. Klassisch besteht es aus einer erfrischenden Kombination von Gin und Grapefruitsaft.
Zubereitung: 10 Min. Portionen: 2
Zutaten:
- Eiswürfel
- Gin (ca. 4 cl)
- Grapefruitsaft (am besten frisch gepresst)
- Zitrone
- Limette
- Sodawasser zum Auffüllen
- frische Minze oder ein Rosmarinzweig zum Garnieren
Zubereitung:
Eiswürfel in ein hohes Glas geben. Gin (ca. 4 cl) hinzufügen und das Glas zu etwa drei Vierteln mit Grapefruitsaft auffüllen. Einen Spritzer Zitronen- und Limettensaft dazugeben, mit Sodawasser aufgießen und vorsichtig umrühren. Nach Belieben mit frischer Minze oder einem Zweig Rosmarin garnieren.
Romantische Abendstimmung
Setzen Sie auf die schlichte Eleganz moderner Außenbeleuchtung. Wer keine großen Hängeleuchten mag, greift stattdessen zu mehreren kleinen Lichterketten und kabellosen Tischlampen. Auf einer Terrasse im skandinavischen Stil macht sich jedoch auch eine große Pendelleuchte aus Bambus oder Rattan hervorragend. Kombinieren Sie verschiedene Lichtquellen für ein besonders harmonisches Gesamtbild.
Für besonders warmes Licht sorgen stilvolle Laternen, Windlichter und Kerzen. Ihr sanftes Flackern zaubert eine magische Atmosphäre und lädt zum gemütlichen Verweilen ein.
Skandinavische Gartenleuchten sind nicht nur funktional, sondern auch echte Design-Highlights. So verleihen Sie Ihren Sommerabenden eine stimmungsvolle Tiefe und eine romantische Atmosphäre. Für Wintergärten oder überdachte Terrassen können Sie zudem Leuchten wählen, die an das gemütliche Design von Wohnzimmerlampen erinnern.